Life

时隔三个月，又来到来广州，这次日程相对轻松。 广东云浮，主要是去看看现场。虽然项目没完全落实，但是周围环境还不错。 见面讨论约的下午2点，1点左右我就到附近了，于是就沿着道路步行，三角梅装饰的人行天桥还是挺具有广州特色。 公事办完了，就是找朋友蹭饭，先去番禺区。 吃完饭，喝完茶，就准备跑路。 白云山下，下次继续来。 离机场近，飞机不少。

从南京去石家庄，交通比较有限。飞机只有一班，晚上8点半起飞，10点左右落地；高铁直达需要5个多小时。下午从南京出发，晚上才能到。 正定城墙，是明代遗存。石家庄的空气不大好，雾霾比较严重，但是夜景拍城墙，还能自带特效。 石块路面，路面永久变形，可见之前马车辆不小。 酒店的自助早餐。 开完会，晚上吃一顿羊肉。衡水老白干就不喝了。 散会早，赶紧改签火车，能早点到家，更好。

回到国内之后，很少能遇到大口吃肉的时候。而且，日常饮食当中，碳水化合物的摄入明显偏多。本以为自己平常的蛋白吃得还算不少（吃肉不算少呢），但是仔细量化下来，平常吃食堂的话，一天也就50～60g左右的蛋白质。 近几个月想减脂（BMI指数已经到了28，属于肥胖人员），BMI指数虽然不可全信，但是胖了，的确不好。结果减了几个月，体重还是相当平稳，这下就难受了。分析来分析去，还是得控制饮食，并尽可能多动（快走，慢跑，游泳。。。） 减脂，本质上就是需要造成热量缺口。比如说，我的日常能量代谢大概在1600 kcal（大卡），如果想要减脂，那每天摄入的能量要小于1600。如果加上锻炼和运动的话，1天的代谢可能会到1900～2000 kcal。不管怎么说，要减脂，必须消耗大于摄入。 如果为了减掉1kg的脂肪，需要消耗约7700kcal的热量。换算一下的话，大概就是64碗米饭（1碗2两米饭，大概100g，约120kcal）。 减脂期间，碳水化合物（米饭，面食等）吃得少了，人就会比较容易饿。这就需要摄入优质蛋白来增加饱腹感，比如100g牛排（200 kcal），约有20g蛋白。虽然没法吃新鲜牛肉的牛排，但是冷冻的牛排，也能将就。像这样切成2cm的牛排，大概也就200g左右。 现在遇到的问题是，煎牛排，火候有点难控制，经常就是煎过了，吃起来很塞牙。。。

最近10天，突然一下子就感觉，事情就多起来了。周末在家休息，突然1条微信就是临时的出差安排，接着又突然加上出差后的分享汇报。 然后过去的一周，先是去广州出差，出差途中大早上在酒店还线上开展了一个讲座，值得注意的是，到广州的那一天，和我3年前回国的日期是同一天。只是这次是出差，上次是回国然后隔离。从广州回南京的那班航班，晚上因流量限制原因晚点近三小时，导致回到家都半夜。然后很不巧，第二天早上9点还有会。 这一系列下来，感觉一周很漫长，但是又没做啥。有点像这个沙漏，时间一直在流逝，自己也在设定各种目标，然后不知不觉，也就这样过去了。还是希望自己能掌控的时间更多一些。 有时候，突然就是1条消息，然后临时被安排事情，真是很无解。第一反应就是。。早干什么去了，都要到deadline了才说。记性不好，其他事情多，不是理由啊。 可以预见9月开始又会很忙，加油呗。 最近看到一本有意思的畅销书《为什么伟大不能被计划》，这本书大体想表达的是：“好东西或好的成就从来都不是按照某个目标刻意计划出来的，而是一个接一个自动发展出来的。”。这个观点还是挺有意思的，读完以后摘几段出来看看。

紧接着上一个帖子，简单聊一聊深蹲。 深蹲，其实我早有接触。可笑的是，近期才发现，以前的动作都是错的。什么下蹲后膝盖不能过脚尖，是没道理的。深蹲是一个复合动作，主要是练腿。以前的动作，腰部承受的力量过大，是非常不正确的。 几个动作要点： 肩膀下沉，双臂向后，收紧斜方肌，靠斜方肌支撑杠铃（支撑点一定要在杠铃中间位置）； 下蹲时，吸气，尽可能往下蹲； 起身时，呼气（关系到发力的，都是呼气），膝盖向外打开（可以借助弹力带，辅助膝盖受力），背部要直，直上直下，同时脚跟要踩稳； 蹬起，站直，臀部收紧； 然后重复。 深蹲就是尽可能越加越重，重量越重对身体的强度、柔韧性要求就会越来越高。 猜一猜，这个是多重的重量？ 90kg？ 100kg？ 110kg？ 120kg？

一年已过大半，前六月一直在忙，七月、八月稍微闲一点。 今年是疫情结束后的第一年，全国各地旅游非常火热。暂时没有太多出游的想法，太热、太挤是不想到处跑的关键。虽然相对清闲，但是事情也不少。好歹可以忙里偷闲，夏天非常适合游泳，七月下午4点半的场，体验了好几回，感觉还不错。泳池是标准长度，一个来回就100米，最方便的是，游完就可以吃饭。目前美中不足的是，自由泳还有很大提升的空间，划臂、收腹、背部发力等等都是还需要不断去体会的。 此外，现在也把无氧捡起来了，主要就练深蹲和硬拉。看看半年后，效果如何～

沾业主的光，能住一趟豪华酒店，最直接的表现就是，早餐很不错，咖啡机现场制备新鲜咖啡。天津大饼卷一切、水果、简单。早餐的营养，够了～ 上午开完会，中午吃公司自助餐，这自助餐不要太好，鲍鱼、蚝、鱼肉、红烧肉。。。唯一的代价就是尿酸飙升。 可惜中午吃得有点饱，路边店，看看就好，看来这家店家常菜融合了各地特色：手工水饺、天津炸酱面、黄焖鸡米饭。 到了车站候车，试了试支付宝福利，还能进低配版商务候车室，小零食，关键还有沙发，坐着舒服。

去了躺天津，快去快回。 天津有点大，从天津南站坐地铁到市民广场附近，地铁得近2小时。要是打车的话，得200+（有点贵，负担不起。。。） 天津的河海，不要太多，所以，桥也多。把各个被河分离的地点连了起来。 这个摩天轮，算是天津地标了。下次找机会，找个晚上坐一坐～ 天津西站是返程站，FY大佬说我把一个看起来很普通的高铁站，拍出来高大上的感觉。

美食总是让人难以拒绝。对各类肉类的烹饪，对蛋白的喜爱，让人们发挥了各种才能来烹饪美食。 对肉的最常用的评价标准，便是 外焦里嫩。通过对火候的把握，将肉弄熟，同时用油、用烤等各种手段将表皮焦脆。只是吃肉，吃多了，难免会腻，配上少许小菜，酸口开胃。酸姜、酸萝卜、海带丝。。。再蘸上一些干辣椒调料调味。 猪肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉都不错，但是对羊肉情有独钟～

大早上的重庆，少不了一碗重庆小面的开始。小面+红油，美滋滋。 重庆火锅，蘸料的油很关键，提香增味。 正宗重庆火锅的锅底相当实在，一层层辣椒，牛油、红油。好的火锅锅底，越煮越辣，然后到最后，仍然是清澈的锅底，不浑浊。 新鲜的各种配料，毛肚、虾hua、鸭肠、黄喉。和潮汕火锅不同，吃重庆火锅，牛羊肉不是关键，下水才是王道。一个是鲜香、一个是辣爽，各具特色。